Саратовский министр культуры оценила перспективы поминального кваса для ресторанов

Сегодня, 9 июля, на рабочем совещании в Саратовской областной думе обсудили нематериальное этнокультурное достояние региона. Министр культуры Наталия Щелканова коснулась темы еды и напитков в реестре нематериального достояния.

Министр отметила, что не все блюда из реестра могут быть использованы ресторанами. В пример она привела поминальный квас, который готовится при печальных обстоятельствах.

Также на рабочем совещании отметили, что аппарат комитета по образованию и культуре облдумы не допустил дегустации блюд из реестра на мероприятии.