В областной думе обсудили конкуренцию саратовских и кавказских яблок

Сегодня, 23 октября, на рабочем совещании в Саратовской областной думе обсуждают реализацию плодоовощной продукции в регионе.

Глава КФХ и председатель ассоциации «Народный фермер Поволжья» Константин Чикобава рассказал присутствующим об особенностях саратовских яблок, которые нельзя приобрести в торговых сетях. Как отметил фермер, Краснодаский край и Кавказ работают полностью на ритейл и там производители могут поставлять яблоки, которые долго хранятся в нужном объеме. Саратовские фермеры производят больше технических яблок на соки и пюре, так как в регионе действуют в основном маленькие хозяйства, а сетям требуются постоянные поставки определенного объема.

Кроме того, Чикобава объяснил, что из-за стоимости электричества долгий срок хранения саратовских яблок прямо сказывается на их цене, когда они оказываются на полках некоторых магазинов. Фермер заявил, что для повышения эффективности производства хозяйствам надо объединяться в кооперативы и закладывать суперинтенсивные сады. Однако не все готовы на это идти, особенно старшее поколение фермеров, отметил Чикобава.