В школе Тамбовской области нашли сальмонеллу в фарше саратовского птицекомбината

Сальмонеллу нашли в фарше ООО «Саратовский птицекомбинат «Курников», который поставляли в одну из школ Тамбовской области. Об этом сообщила пресс-служба Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.

По информации управления, 28 апреля этого года в Знаменской СОШ взяли пробы фарша из мяса птицы ООО «Саратовский птицекомбинат «Курников», поставщиком продукции которого является ООО «Русич» по контракту. В ходе исследований в фарше выявили сальмонеллу.

«Согласно экспертному заключению, появление сальмонеллы в готовой продукции обычно свидетельствует о нарушениях санитарных норм на производстве, проблемах с контролем качества сырья или несоблюдении условий хранения. В связи с чем, данная продукция является небезопасной и подлежит изъятию из обращения», — уточняют специалисты.

Сейчас управление направило требования для исключения из обращения небезопасной продукции, причины наличия сальмонеллеза в продукции расследуются.