Росстат: К середине апреля цены на продукты в России в среднем выросли на один рубль

К второй половине апреля 2026 года индекс потребительских цен составил 100,01%, а с начала года 103,16%. Заметнее всего подорожали мясные консервы для детского питания, мука, сахара и рыба. Незначительное снижение цен зафиксировано на яйца, варёную колбасу, сливочное масло и мясо кур. Эти данные следуют из отчёта Росстата.

За неделю с 14 по 20 апреля на российском продовольственном рынке сложилась разнонаправленная динамика цен — рост стоимости некоторых базовых продуктов сопровождался заметным снижением цен на плодоовощную продукцию и отдельные категории молочных и мясных товаров, отмечают статистики.

Наиболее ощутимый рост цен зафиксирован на консервы мясные для детского питания, они подорожали на +0,8%. Умеренное удорожание коснулось муки пшеничной (+0,6%) и сахара (+0,5%). На уровне +0,4% выросли цены на рыбу мороженую, маргарин и соль поваренную, а пшено подорожало на +0,3%.

Целый ряд продуктов продемонстрировал прирост стоимости на +0,2%, а именно: говядина, свинина, сосиски, сардельки, рис, печенье. Подорожали также обеды в столовых, кафе и закусочных (за исключением столовых при организациях). К группе с минимальным удорожанием (+0,1%) относятся баранина, масло подсолнечное, хлеб ржаной и пшеничный, гречневая крупа  и чёрный чай.

На фоне окончания зимнего сезона овощи в среднем подешевели на 0,9%. Особенно заметно упала цена на огурцы (-4,1%), что стало самым значительным снижением среди всех категорий. Также снизились цены на томаты (-1,2%), бананы (-1,1%) и лук репчатый (-0,2%). При этом некоторые овощи, напротив, подорожали: капуста на 1,1%, свёкла и морковь на 0,6%, а картофель — на 0,1%.

Динамика снижения цен прослеживается и в других категориях. Так, куриные яйца подешевели на 0,5%, а варёные колбасы, пастеризованное молоко и овощные консервы для детского питания на 0,3%. На 0,2% снизились цены на мясо кур, творог, ультрапастеризованное молоко и фруктово‑ягодные консервы для детского питания. Наконец, на -0,1% упали цены на полукопчёные и варёно‑копчёные колбасы, сливочное масло, кефир, сметану и сухие молочные смеси для детского питания.

• В Саратовской области за предыдущую неделю детское питание подешевело заметнее остальных продуктов.