Эксперты: В Саратовской области спрос на шаурму стал выше, чем в Санкт-Петербурге и Москве

В январе–феврале 2026 года в российских регионах, в том числе и Саратовской области, подскочил спрос на шаурму, а в Москве и Санкт-Петербурге наоборот, уменьшился. Об этом сообщает ТАСС.

По словам аналитиков IТ-компании «Эвотор», штучные продажи шаурмы в первых двух месяцах года упали на 12%.

«Это связано с ростом средневзвешенной цены на 13% — до 289 рублей за штуку», — объяснили эксперты.

В Москве продажи популярной уличной еды упали на 13% (293 рубля, +12%), а в Санкт-Петербурге — на 8% (333 рубля, +14%).

При этом спрос на шаурму вырос в Якутии на 45%, в Республике Башкортостан — на 12% и в Республике Крым — на 11% (287 рублей, +15%).

В 2025 году продажи шаурмы в РФ в натуральном выражении выросли на 3%, а оборот увеличился на 15% за счет роста средневзвешенной цены на 13%, до 268 рублей. Сильнее всего возросли продажи шаурмы в Республике Саха — на 68%, Саратовской области — на 25%, Иркутской области, Приморском и Пермском краях — на 12%, в Республике Татарстан и Самарской области — на 5%.