Балашовские медики зафиксировали рост числа отравлений грибами в районе

В Балашовском районе Саратовской области участились случаи отравления грибами. Об этом заявили врачи ГУЗ СО «Балашовская районная больница».

По словам медиков, местные жители травятся не только «сомнительными» грибами, но и их «привычными» видами. В частности, к госпитализации приводят опята, синеножки, зеленушки и рыжики. Токсины некоторых из этих грибов не разрушаются при термической обработке, отметили в медучреждении. 

«Особого внимания заслуживает свинушка: её нельзя употреблять вовсе. Ранее её относили к условно съедобным, но сейчас врачи и токсикологи однозначно считают её опасной — в ней содержатся вещества, способные накапливаться в организме и вызывать тяжёлые отравления даже после многократного «безопасного» употребления», — подчеркивают специалисты.

Гражданам посоветовали при сборе грибов обратить внимание на горечь или необычный привкус, изменение цвета на срезе, неприятный или резкий запах, а также не собирать грибы в экологически неблагополучных местах (у дорог, промзон, вблизи полей, где используют химикаты).