В России разработан ГОСТ на пирожное «Картошка» и коржи

В России разработали рекомендации по технологии приготовления коржика и пирожного «Картошка», пишут РИА Новости.

Коржик, по новым правилам, необходимо изготавливать из песочного или пряничного теста, также возможно приготовление из теста с добавлением ржаной или кукурузной муки. В тесто также можно добавить орехи или изюм. Изделие должно быть небольшой круглой формы в виде лепешки или кольца. В бисквитную массу «Картошки» же не рекомендуется добавлять какао-порошок или шоколад.

• За последнее время в России обновили ГОСТы на ряд пищевых продуктов, а также на производство нефти и несколько видов услуг.