Балаковский молочный комбинат оштрафовали за кишечную палочку в масле

ООО «Балаковский молочный комбинат» оштрафовали на 150 тысяч рублей за нарушение технических регламентов при изготовлении сливочного масла (часть 2 статьи 14.43 КоАП), в котором специалисты лаборатории Россельхознадзора нашли кишечную палочку. Об этом сегодня, 16 марта, сообщила пресс-служба Арбитражного суда Саратовской области.

С заявлением о привлечении предприятия к ответственности обратилось управление Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям. Его сотрудники обнаружили в двух партиях масла «Крестьянское» от 22 и 23 мая 2025 года, по 12,6 тонны каждая, колиформы — бактерии группы кишечных палочек.

Россельхознадзор аннулировал производственные ветеринарные сопроводительные документы к маслу и отозвал продукцию балаковского комбината из оборота из-за несоответствия показателям качества и безопасности. Акт со сведениями о нарушении требований технических регламентов был составлен 20 августа, а протокол об административном правонарушении — 20 октября прошлого года.  

«Суд пришел к выводу, что Управлением правомерно установлено изготовление ответчиком небезопасной молочной продукции, в которой обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Протоколы испытаний Саратовского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» (Федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных», прим.ред.) являются надлежащим доказательством, подтверждающим наличие БГКП в продукции», — посчитали в суде.